SPAGHETTY ALA BOENTIL

Sebenarnya ada dijual saos spaghetty sudah jadi yang bisa langsung dipakai atau tinggal dipanaskan bentar. Tapi entah kenapa aku lebih suka bikin saos sendiri. Kadang2 aja klo temanku pengin pake saos spaghetty udah jadi, tetep aja aku masak bumbunya kemudian terakhir dicampur saos jadi.

Bahan:

Spaghetty 500 gram

Keju cheddar

Bahan saos:

Bawang bombay ½ bh, diiris memanjang

Bawang putih 2 bh, dicincang halus

Paprika ½ bh, dipotong kotak

Tomat merah 1 bh dipotong kecil2

Saos sambal botol secukupnya

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Merica bubuk secukupnya

Air secukupnya kira-kira ¾ gelas

Minyak untuk menumis

Gula pasir sedikit saja

Daging sapi giling 300 grm

Tepung maizena 1 sdm larutkan dalam air

Bisa ditambahkan daun bawang yang diiris tipis jika suka

Bisa juga ditambahkan jahe yang dimemarkan

(Boleh ditambahkan jamur kancing, rebus sampai mendidih, tiriskan, kemudian potong2)

Cara Membuat:

Masak air sampai mendidih, kemudian masukkan spaghetty. Tambahkan sedikit minyak goreng supaya spaghetty tidak lengket. Setelah spaghetty empuk, angkat dan tiriskan.

Saos:

Tumis bawang bombay sampai agak layu. Masukkan bawang putih, tumis sampai harum.

Masukkan tomat dan paprika, (jahe), aduk sebentar. Masukkan daging, aduk sampai berubah warna.

Tambahkan air, garam, merica bubuk, gula pasir, ( daun bawang), saos sambal.

Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan untuk mengentalkan.

Masak sampai matang.

Cara penyajian:

Tata spaghetty ke dalam piring saji, tuangkan saos di atasnya, kemudian taburi keju parut.

Spaghetty siap disajikan.

Untuk 4-5 org