JUS FAVORITKU

Aku suka banget minum jus. Dikarenakan klo sering2 beli jus di luar harganya mahal, aku jadi sering bikin jus sendiri. Jus2 simple yang dibikin dengan bahan2 yang gampang didapat biar lebih hemat dan ga ribet bikinnya.

Dulu pernah sangat pengin punya juicer biar ga usah susah2 nyaring tiap bikin jus wortel coz aku ga suka ampas wortel. Ternyata setelah kesampean punya juicer, jadinya lebih ribet. Hasil sari wortelnya sangat sedikit dengan menyisakan banyak ampas dan item yang musti dicuci lebih banyak daripada blender. Waktu kuhitung musti mencuci 5 wadah bongkar pasang yang setelah dicuci dan kering nanti musti dipasang lagi. Hohoho..... akhirnya dari waktu beli juicer, cuma dipakai sekali, selanjutnya lebih memilih memakai blender. Hehehehe.....

Aku menyukai rasa asam, karena itu kebanyakan jus yang kubikin pasti ada rasa asamnya. Dan rasa asam ini sangat manjur untuk menghilangkan bau langu pada wortel. So.... buat yang ga suka sari wortel, cobalah mencampur sari wortel dengan buah2 yang rasanya asam ditambah gula. Dijamin bakal doyan.

Dan berikut beberapa di antara jus2 favoritku:

JUS WORTEL

Sejak kecil aku dibiasakan atau dipaksa biasa minum sari wortel oleh ibuku. Dengan telaten ibuku berkeliling membawakan segelas sari wortel untuk kami minum. Ditungguin, setelah diminum sampai habis, gelas dibawa lagi. Ini namanya memaksakan sesuatu yang sehat. Thanks mom.

Ibuku ga suka bikin sari wortel seperti caraku. Ibuku lebih suka cara manual.

Wortel diparut kemudian ditambahkan air matang, diperas dan disaring. Untuk mengurangi rasa langu wortel ditambahkan air perasan jeruk nipis dan gula.

Aku yang ga suka kegiatan memarut coz tidak ahli dan mengakibatkan jari2ku sering keparut, akhirnya lebih memilih menggunakan blender.

Berikut jus wortel yang biasa kubikin:

Jus wortel murni

Ini untuk mengobati alergi. Aku yang alergi banyak makanan, harus sering2 minum jus wortel murni. Jus yang diblender kemudian disaring. Tidak boleh diberi tambahan apapun termasuk es batu atau gula. Jika ada tambahan zat lain, khasiat wortelnya akan hilang. Seperti halnya kalau minum air kelapa muda untuk mengatasi alergi, harus air kelapa muda murni, tidak boleh ada tambahan zat apa pun.

Wortel ini sangat bagus untuk kesehatan mata. Untuk mereka yang ga suka bau wortel, bisa ditambahkan variasi lain. Aku sudah mencoba beberapa kombinasi buah, dan yang paling kusuka kombinasi berikut, dengan catatan jus wortel disaring dulu, baru kemudian air saringannya diblender bersama gula dan buah2 yang lain:

-          Wortel + Nutrisari orange (ini buat mereka2 yang males harus meres2 jeruk) + gula + air matang

-          Wortel + air perasan jeruk nipis/ jeruk lemon + gula + air matang

-          Wortel + pear + jeruk nipis/lemon/Nutrisari orange + gula + air matang

-          Wortel + nanas + jeruk nipis/lemon/Nutrisari orange + gula + air matang

-          Wortel + pear + mangga asam (1/2 bh)

-          Wortel + strawberry + gula

Dulu pernah mencoba bikin jus wortel yang di mix dengan seledri. Rasanya enak sih, cuma lihat warna hasil akhirnya, jadi ga tertarik untuk meminumnya. Dan tak ada satu pun temanku yang mau ditawari. Hehehehe...

JUS PAK COY

Aku sangat suka jus ini. Tapi tidak bisa sering2 bikin coz klo diitung-itung, harga bahannya mahal. Hehehe.

Pertama kali mengenal jus ini waktu wedding party temanku. Membaca komposisi bahan yang tertera di sana, tertarik untuk mencoba bikin sendiri dan ternyata rasanya sama. Sedangkan klo beli di resto2, tidak semua resto menyajikan jus ini. Aku menjumpai sewaktu mampir ke restoran Korea dan jus ini dihargai 19 ribu. Hohoho bakal bangkrut klo sering2.

Akhirnya memutuskan untuk bikin sendiri dengan komposisi bahan sbb:

Pakcoy 2 batang + apel hijau (1/2 bh) + nanas (1/4 bh) + air perasan jeruk lemon (1 bh) + pear (1/2 bh) + gula + air matang

JUS STRAWBERRY

Aku sangat suka buah strawberry. Baik yang asam maupun yang manis, semuanya aku suka. Aku paling sering bikin jus strawberry coz hampir tiap minggu temanku selalu membawakanku strawberry.

Berikut jus strawberry simple:

Strawberry (10-15 bh) + susu kental manis putih sachet  1 bh (aku biasa memakai Frisian Flag) + gula + air matang

JUS BLUEBERRY

Masih satu saudara dengan strawberry. Jus dengan sensasi rasa yang paling kusuka.

Bahan : blueberry + strawberry +  susu kental manis putih sachet  1 bh + gula + air matang

Blueberry juice

Dan berikut variasi2 jus yang kadang2 kubuat:

SHORBET STRAWBERRY

Bahan:

strawberry 10 bh

air kelapa muda berikut daging buah yang sudah dikerik, pisahkan daging buah dengan airnya (1 bh)

gula pasir

susu kental manis putih sachet  1 bh

Es batu

Cara Membuat:

Blender strawberry + gula + susu kental manis putih + air kelapa muda sampai strawberry hancur.

Masukkan es batu dan daging buah kelapa muda. Blender sebentar jangan sampai terlalu hancur.

Enak diminum dengan coklat astor. Hehehe....

POP ICE SHAKE OREO

Ini sebenarnya resep dari Kuntil. Coz anak2 pada suka n cara bikinnya gampang, jadi we jadi sering bikin.

Bahan:

Oreo topping putih 5 biji

Pop ice coklat 2 bh

Gula pasir

Air matang

Es batu

Cara Membuat:

Pop ice diblender bersama air matang, gula dan es batu. Masukkan oreo kemudian blender sebentar dengan hasil blenderan kasar, masih terlihat butir2 kasar oreo.