Bosen makan gebleg (makanan khas Kulon Progo, Yogyakarta) dengan rasa yang gitu2 saja, terpikirlah kenapa ga dibikinin kuah kayak empek2.
Dan terealisasilah empek-empek gebleg yang lumayan disukai oleh anak2 kost.
Bumbu:
Bumbu yang dihaluskan: bawang putih 2 siung, cabe rawit 3 bh atau sesuai selera, garam ½ sdt
asam jawa 3 – 4 papan
gula merah 1 bh (ukuran kecil)
kecap manis secukupnya
Bahan:
gebleg 1 piring, digoreng terlebih dahulu
Air 3 gelasCara membuat:
Rebus air bersama bumbu yang sudah dihaluskan, asam, gula merah. Tambahkan kecap manis.
Rebus sampai mendidih.
Sajikan gebleg bersama kuah selagi masih hangat.
Untuk : 4 orang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar